粿汁 @台牛后113，Lebuh Melayu, Penang.

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粿汁是潮州人的傳統小食，黑漆漆的湯底與衆多源自動物内臟的配料是它的特色，卻也是教許多人望而卻步的主因。有人不敢嘗試它獨特的味道，有人嫌内臟髒，還有人說它賣相不佳不願嘗試。

但若是你從未試過粿汁但能接受内臟，不妨找一天提起勇氣試試吧，會愛上它的。

小小的一碗粿汁，煲得極其夠味教人舌底生津的湯，内裏除了白色的粿，配料五花八門極其豐富：鴨肉，大腸，滷蛋，豬肝，豆干；統統聚在一起就成了口感非常豐富的一道小吃。

這天我們去吃的是位于坡底沓田仔一帶的一家關於鴨肉的專賣店，賣的除了粿汁還有鴨肉粿條湯，鴨飯和鴨粥。走進店裏看見大多數人點的是粿汁。一碗粿汁盛惠RM3.00，配料豐富，與其他某些地方相較來説價格絕對相宜。地方寬敞明亮，粿汁的配料也處理得滿乾淨的，不帶異味，吃得舒服。

白色的就是粿汁專屬的“粿”。一旁的大腸極富咬勁。 吸滿了湯汁的粿與配料，每一口都是香濃可口。

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...地址	台牛后113： Lebuh Melayu, Georgetown, Penang.
...營業時間	鴨肉粿條湯 早市 6:30am - 11:00am 鴨粥 鴨飯 粿汁 午市 11:30am - 3:00pm
...餐廳模式	小食

鬧市食堂 の意見：

推薦度： YYY 不妨一試

食物YYY	服務YYY	環境YYY
	價錢YYY