Isaribi Tei @Georgetown, Penang

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星期五傍晚出門行走，感覺竟然有點恍惚；星期五傍晚本該是一周五天朝九晚五上班族跳出門口大喊解脫狂歡去的一個快樂時刻，但無需上班的星期五傍晚就來得有點尷尬——缺乏靜坐在白色四方格子内壓抑呼吸的一天竟就失去了跳出框框自由活動四肢的放鬆，咳。 是時候該改變一下慣有的思考模式了。

今天本意其實不是這個——城裏遊了一天有點脫水有點暈陀陀，本來是想吃清淡點的客家擂茶，就去了距離這個兩條巷子的某處尋找傳説中的客家館子；卻遍尋不獲，看見的只是一家正在整修中的全綠色店子，那麽巧今天沒有營業？ 於是，就順理成章去了這家一直想去卻從沒去過的口碑不錯的日本館子。地點有點隱秘但不難找，經過Hotel 1926之後轉進右邊那條小巷子裏第二或第三間就是。在講究門市人氣的商場或者食店集中區以外尚有這樣一條窄窄的小巷子，一排幾家館子都在外觀與主題上下了大量心思。而這一家，門口是富有田園氣息的茂密植物與木欄木架，走過寧靜悠閒的走道，推開門口首先懷疑自己進錯地方，首先看見的是仿似古玩店的角落，再進去才是餐廳。 有點像上世紀咖啡店的舊式木質桌椅，帶點昏黃的燈光，滿室古樸的小玩意擺設與掛畫，視線自然望出玻璃門窗外的熱帶花園；一時之間不覺濃厚日本氣息但餐廳主人勢要客人在回歸自然田園的氛圍下進餐同時達至淨化心靈之效。

Chutoro

餐牌首頁清楚表明立場，店名"Isaribi" 日文裏的意思是漁人們夜裏捕魚時候用的魚燈，餐廳主打自然就是各種新鮮魚類。 魚生壽司中我們本來點了鮪魚maguro，卻碰巧沒貨。招待員於是推薦了這一客不在餐牌上的chutoro。 日本料理中的鮪魚大致上分爲兩個部分：akami 和 toro. Akami是魚身兩旁不帶肥油的部分，一般上如果點的是maguro或純粹說tuna，上桌的就是akami。 而toro指的就是魚腩部分，因爲較爲稀少因此一般上較貴。仔細點再分爲兩种：chutoro 和 otoro。Chutoro位于魚身和魚腩之間的交界處，因此略帶肥油而最香最滑膩並可直接在口中溶化的就是Otoro啦。

鯖 味噌燒 Saba Miso Yaki @ RM18

鯖魚烤得外皮香噴噴的脆脆的，内裏的魚肉仍柔嫩香滑可口，不帶一絲魚腥。一旁的配菜是薯仔沙律(potato salad)，即使僅僅身為配菜也挺考究且口味豐富。 也點了一客蒜茸炒飯Garlic Rice來下這一尾魚。 Garlic Rice

近點看.. 鯖魚。

Salmon Head on the Kimuchi Fried Rice 鮭魚魚頭+金漬炒飯 @ RM22 想吃鮭魚魚頭很久卻一直沒衝動去吃，今天難得在餐牌上看見有這樣一個套餐，就點了。 鮭魚魚頭配金漬炒飯套餐 + 味噌湯。 燒烤魚頭同樣外脆内嫩，淋上Teriyaki Sauce更加惹味；再加上魚頭部位獨有的膠質.. 雖然可吃的部位不多，但進入口中的味道極富變化。 這一個套餐值得推薦。嗜魚頭者不妨試試。

甜點方面，還有homemade ice cream。我們點了相對比較少見的Blue Cheese Ice Cream，藍芝士的味道果然很濃.. 喜歡藍芝士那種味道的人會喜歡，不喜歡的，可以試試其他口味。

Homemade Blue Cheese Ice Cream @ RM5

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...地址	60-02 Chow Thye Road，10050 Georgetown, Penang.
...電話	04-2298684
...營業時間	12pm-3pm, 6pm-10pm （公共假日休息）
...餐廳模式	Japanese Cuisine

鬧市食堂 の意見：

推薦度： YYYY 優質選擇

食物YYYY	服務YYY	環境YYY
	價錢YYY