Food Inspiration @鬧市食堂: 日本屋台村 - Nippon Yatai Mura @皇后灣廣場

一聽説Nippon Yataimura日本屋台村即將在Queensbay Mall開分行，即時反應是雀躍。關於這只狸貓的記憶很多，從很久很久以前的中學時期已經常常看見這只狸貓大剌剌地住在Pulau Tikus店前的招牌上，很吸引，但一直覺得那不在學生負擔得起的消費能力範圍以内因此未曾光顧。到後來和某位家境寬裕的同學談起，說她偶爾會去價錢不算驚人而且一碗面是難以想象的大，一個人絕對吃不完。於是就更加蠢蠢欲動，但也一直只是停留在想的階段而已。

真正第一次進這家店子，大概是大學時代或者之後的事，確切日子不記得了。印象鮮明的是那碗面真的好大，舀湯的不是一般湯匙而是木勺，還有拉麵的麵條好香好香，濃濃的雞蛋香味纏繞著味覺久久不去。當時開始愛上的除了各種口味的拉麵還有麻婆豆腐，Potato Salad等。而現在，終于這家店子要開到Queensbay Mall來了，對常在西南區活動的我來説是更方便了，怎能不雀躍。

然而可惜的是事情未如想象中完美。終于開張的新店帶來的是種種意料之外的感受。第一次踏進新店，首先發現的是旋轉壽司吧不見了，好，沒關係，看著菜單來點也行。接著來的第二個驚嚇是服務態度的嚴重退化，侍應生的言行舉止變粗魯了。然後點的食物來到更是啞然，以往教人哇一聲的大碗不見了，換上的是元錐形看似大但内裏很窄的碗。好，通貨膨脹我們了解，就接受尺寸的縮水。但是那拉麵也不一樣了，儘管口感依然但濃濃蛋香不見。失望之餘，只好自我安慰——起碼比起其他某些日本餐廳來説，屋台村的拉麵仍是最好。