從小覺得咖啡是奇異的液體。從與桌子齊高那時候開始看見桌上永遠一壺黑黑的咖啡，看親愛的外婆早上起來第一件事是沖壺咖啡，在晨光下的走廊裏慢慢嘆一杯咖啡（那杯子是至今傳統咖啡店裏仍能看見的小小白色印綠花瓷杯），然後才開始一天作息，而那壺咖啡即使慢慢冷卻仍是外婆從早至晚的寶貝。
當時候尚沒有三合一咖啡的出現。多年以後外婆不在媽媽仍偶爾感慨，當年若有三合一多好，外婆可以隨時沖一杯熱乎乎的咖啡啊。
帶點苦澀的濃黑液體，其中必有什麽神秘力量教如此廣大群衆為之迷戀，就成了小時候的信念。
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後來後來，念書時期，工作時期，試過許多方便的三合一，衆多咖啡連鎖店，試著用咖啡漏沖泡咖啡以後；某一天家裏多了架小小的咖啡機，就從此立志學習欣賞咖啡。味蕾沒有敏感到分辨得出一顆咖啡豆裏蘊含多少精彩，沒關係就多喝多學；蔡瀾叔叔有說不管什麽東西，接觸多了練習久了你總會懂得一點。
咖啡豆的選擇，就從Coffee Bean & Tea Leaf 這家的開始玩起—— 無他，就純粹喜歡這裡的咖啡多于其他的。一年下來試了五種來自這家店子的，味蕾從一開始的不知所措到後來漸漸懂得選擇偏好：
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五種豆豆裏最香醇豐富，逗留口腔裏久久不散的當數Kona。Kona 產於夏威夷大島沿岸地帶，由肥沃的火山土壤孕育而成，口感極滑順，帶甜。也是從這一款咖啡開始才體會到各種咖啡豆所能帶來的味覺衝擊如此不同—— 至少，在這以後購入的Anniversary Blend，一入口就覺得味道相較之下稍嫌太薄，且不夠香。
後來一天經過Starbucks，遇見特別于聖誕節推出的Coffee Sample，一套六款，就決定試試看.. 試了再來分享！
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