Thursday, January 8, 2009

Claypot Chicken Rice 瓦煲雞飯@ 來來飲食中心

親愛的客人們,久候了,這就來上菜啦~

好漫長的一段時間沒上新菜式了。其中一個有點關係的原因是,牙齒痛了快一個月了~ 痛的時候昏天暗地,不痛的時候提心吊膽,治療過程中又得對它小心翼翼呵護備至的不能放懷大嚼—— 於是乎,尋找美食的心情自不免大打折扣。

但是但是,再怎樣日子也是得過飯還是得吃且青春不等人,所以,咱們還是繼續吃吃吃吧。

*

今天要介紹的這個瓦煲雞飯,是島上大大小小的同類小食中最愛的一檔。幾乎已經成了習慣,偶爾回亞依淡吃午餐時就會自自然然地去吃這個。位于升旗山腳下靠近交通圈的餐室裏,餐室前身是來來購物中心後來變成來來飲食中心,再後來又變情人點心但万變不離其宗—— 對亞依淡人來説,這裏永遠都叫做來來。

瓦煲雞飯

這遠遠就能嗅得着香味的瓦煲雞飯,是將米在瓦煲裏煮了以後,加入雞肉和一些其他配料如鹹魚,香菇等等,再淋上特製醬汁,最後再敲入一顆雞蛋就完成。每一家的做法也許都一樣,最大的差別是在醬汁而這一家的醬汁確有其獨到之處,漾著微微的酒香。上桌時候被瓦煲完美保溫的雞飯仍冒著熱氣,客人自己動手將未熟透的雞蛋和雞飯醬汁攪勻,至雞蛋幾乎不見蹤影只剩蛋香包裹著飯粒,再舀上盤子裏吃著,就是一道完美的午餐。


.....地址來來飲食中心(升旗山腳至交通圈旁小食中心)

鬧市食堂 の意見:

推薦度: YYYY 儘管一試

食物YYYY服務YYY環境YY
價錢YYY

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