AZUMA位處皇后灣廣場Queensbay Mall二樓South Zone最末端，驟眼看見小小的門面教人疑惑了一下——什麽時候這裡開了家日式餐廳？第一個浮上的問題不是問她是否新開張，而是自己是否在日常漂游中忽略了這家看來小小但感覺不錯的店子，後來才知道原來她真是新開張，2008年12月方才出現。從此，在Queensbay Mall裏多了個日式料理的選擇。
踏進小小的門口，發現裏邊真是別有一番天地；餐廳内部空間寬廣，桌位被巧妙地安排穿插在店裏的過道旁，壽司擡旁，魚缸旁，屏風旁，務求為客人提供多一點點的私人空間。招待員多是年輕生澀的面孔，有點害羞而親切地給予體貼的服務，幫著推薦店裏的招牌菜，關注客人的動態，隨時在客人需要時出現。在她的介紹下，我們點了道三文魚霜燒卷（SHAKE TATAMI MAKI）和日式餃子（YAKI GYUZA ）。
三文魚霜燒卷，是在裹有蝦卵，蟹柳，芝士和小黃瓜的壽司卷上鋪上了三文魚，再于三文魚上用火烤過。同樣的處理步驟共有三文魚和鰻魚兩种選擇，三文魚上桌時候表面上因火燒過顔色較深，但味道還真是挺不錯的，烤過的三文魚比生魚多了股誘人香味。
SHAKE TATAMI MAKI 三文魚霜燒卷（上） YAKI GYUZA 日式餃子（下）
點了個照燒雞扒套餐，將白飯換成了蒜茸炒飯。套餐中規中矩，視覺上是舒服的——我喜歡看來琳琅滿目的食物。其中的茶碗蒸值得一提，非常柔滑香嫩。
CHICKEN TERIYAKI SET 照燒雞扒套餐
因爲喜歡多選擇，因此選擇坐在旋轉壽司吧旁；手癢癢拿了些。
SUSHI
埋單之前，招待員送上了一顆綠茶冰淇淋；綠茶的清香伴著質地細緻的冰淇淋，是很棒的甜品。
GREEN TEA ICE CREAM
鬧市食堂 の意見：
推薦度： YYY 不妨一試
| 食物YYY | 服務YYY | 環境YYY |
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what a nice and complete review in mandarin.... good job done
ReplyDeleteya, last time, the service very nice.. but, recently when i go, the service very suck... dunno why? i saw new staf. last time all chinese staf, now duno is malay or mamak gal service. the food stil nice. but..... the service? i m sorry bout it
ReplyDeleteall service like shit already...
ReplyDeleteno staff to recommend me a nice food already.
all the new staff no experience, like no ppl teach them, the soyu them say to me kicap.. then i smile and wan to laugh already.. have no standard, the wassabi them call dono what za bai..then me and my frens.. ans them ha!!!
so i only can say that service and knowlagde of them was bad and empty..
so miss before service and good recommend from before supervisor and the captain..them call lychee and alex.. thank you lychee and alex
i also jz went there again recently..
ReplyDeletewait >30 minutes for my dish to be served!!
really get disappointed too
they got good potential but they didn't sustain. what a waste.